兼职美工 山药糯米条超好吃，不油炸不水煮，当零食又当早餐，上桌就光盘

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在这个视觉与味蕾并重的时代，一款美食能否迅速捕获人心，往往取决于其外在的吸引力和内在的口感。而我今天要推荐的这款山药糯米条，便是这样一款让人一见倾心、一尝难忘的美食。

山药糯米条，听起来或许普通，但成品却美得令人惊艳。金黄酥脆的外皮，宛如金色的铠甲，闪耀着诱人的光泽。而一口咬下，那香脆的口感瞬间爆发，仿佛脆皮酸奶的脆爽与酥香在口中交织。然而，当你细细品味，那甜甜豆沙的绵密与里层糯米的软糯，又会带给你意想不到的惊喜。这种多层次的口感，细腻而丰富，仿佛是一场味蕾的盛宴。

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更值得一提的是，这款山药糯米条不仅美味，还富含营养。山药的加入不仅增添了口感的层次，还带来了健脾胃的功效。而糯米粉则以其独特的口感和营养价值，让这款美食更加健康美味。

无论是作为早餐还是零食，山药糯米条都能满足你对美食的所有幻想。它的美味与营养并存，让人一吃难忘。现在，就让我们一起动手制作这款山药糯米条吧！让它在你的味蕾上绽放，让你的生活更加美好！

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【山药糯米条】

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制作配方：山药1根 糯米粉适量 豆沙适量 蛋液1个 淀粉适量 面包糠适量

制作方法：

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1、开始处理山药，先将其外皮去除，露出里面白嫩的肉质。接着，将山药切成薄片，以便更容易蒸熟。把切好的山药片放入蒸锅中，隔水蒸煮直至熟透。取出后，用勺子或其他工具将其压成泥状，确保山药泥细腻无颗粒。

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2、在压碎的山药泥中，美工接单我们要分次少量地加入糯米粉。这个过程需要耐心和细致，一边加入糯米粉，一边揉捏，直到形成一个软硬适中的面团。这样，山药和糯米粉的香味就能完美地融合在一起。

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3、将揉好的面团分割成大小均匀的小剂子，每个小剂子都将是一个山药糯米条的雏形。

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4、取一个小面剂，用手轻轻抻薄，然后在中心挤入适量的豆沙。

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5、用虎口的位置，边转动面剂边收口，就像是在包裹一个小包子。尽量把接口处收紧实，这样豆沙就不会在烹饪过程中漏出。

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6、将收好口的面团先搓圆，再搓成长条状。这样，山药糯米条的初步形状就完成了。

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7、为了让糯米条更加美味且外观诱人，我们需要进行一系列的包裹工作。首先，让糯米条裹上一层蛋液。接着，再裹上一层淀粉，增加口感的层次感。然后，再次裹上蛋液。最后，裹上一层面包糠，这样糯米条在烹饪过程中就会形成一层酥脆的外皮。

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8、在平底锅中倒入比平时炒菜稍多的植物油，待油温适中后，将糯米条放入锅中，用小火慢慢煎炸。这个过程中需要不断翻动糯米条，确保其均匀受热且外皮变得金黄酥脆。

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9、当糯米条煎至表面金黄色且酥脆时，就可以出锅了。这样制作出来的山药糯米条不仅外表金黄酥脆、内里香甜软糯，而且口感层次丰富、美味可口。这绝对是我吃过最好吃的糯米粉制品之一！如果你也喜欢糯米粉制品或者想要尝试新的美食制作方法，那么一定要试试看这款山药糯米条哦！

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【小贴士】糯米条的皮不要太薄了，太薄容易开裂；煎制的时候火不要太大了，火太大也容易开裂；

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